Pas de Noël sans pain d’épices !

A l’approche de l’hiver et des fêtes de fin d’année, comme il est doux et agréable de sentir l’odeur du pain d’épices se répandre chaleureusement dans nos cuisines…

A cette époque de l’année, j’ai pris l’habitude de confectionner avec bonheur ce pain d’épices dont le secret de fabrication est largement inspiré de la recette proposée par Ghylenn Descamps, auteure du livre Douceurs de Noël (France Loisirs), ouvrage que nous avons à la bibliothèque et que je vous recommande vivement !

Pour faire ce pain d’épices, voici les ingrédients nécessaires :

  • 10 cl de lait,
  • 200 g de miel foncé,
  • 50 g de cassonade,
  • 60 g de beurre,
  • ½ orange,
  • 200 g de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 cuillerée à café de mélange 4 épices,
  • 1 cuillerée à café de graine d’anis vert,
  • 1 œuf.
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Nouvelle exposition… gourmande !

Rencontre annulée

« Art gourmand », peintures de François Dubois et livre Poetic pizza de Luigi Mantovani. A découvrir jusqu’au 30 janvier 2021 en Salle Mathurin-Monier. Rencontre avec les artistes ce vendredi 30 octobre à partir de 18 heures. Réservation conseillée.


Dans le monde de l’Art, il est plutôt courant que les diverses disciplines aient des relations étroites et interconnectées, souvent en s’inspirant les unes des autres. Ce fut le cas de l’écrivain et galeriste italien Luigi Mantovani, installé en Bretagne depuis quinze ans, dont la spécificité est l’écriture des livres pour enfants. Néanmoins, il aime parfois faire des excursions dans autres genres littéraires. Dans cet esprit, il proposa à François Dubois, peintre breton reconnu, de participer à son projet « Poetic Pizza ».

L’idée a été d’écrire un livre de « cuisine » différent, en expliquant la meilleure façon de préparer à la maison une vraie Pizza italienne en proposant des recettes végétariennes exclusives, farcies d’anecdotes et de curiosités. Le livre contient plusieurs images des tableaux réalisés par François Dubois sur le thème des légumes. Luigi connaissait bien l’artiste pour avoir exposé son travail il y a quelques années dans sa galerie à Saint-Maden.

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